Migas extremeñas

Receta de las migas extremeñas Se va acercando el frío, y con él llega la hora de sacar las mantas y las estufas. Afortunadamente todavía podemos disfrutar del sol del otoño y comer al aire libre c…

Atún encebollado

Receta de Atún Encebollado Por fin ha pasado la época del calor más fuerte y se acerca el otoño. Sin embargo aún hay días bastante calurosos en los que no apetece tomar guisos ni platos calientes n…

Escalivada

Receta de Escalivada Sin duda estamos en fechas muy calurosas. Lejos quedan los días de comer guisos y sopas calientes, porque en estos momentos a todos nos apetece más disfrutar con platos más lig…

Atún de Almadraba

El arte del atún de almadraba La almadraba es una técnica usada en la costa de Cádiz para la captura del atún rojo, la cual existe desde hace miles de años y es transmitida hoy en día aún de padres…

Ricos y sabrosos caracoles

Se asienta la primavera y los andaluces lo saben porque ¡ya huele a caracoles! Llega el calor y uno de los mejores remedios para combatirlo es una buena tapa de caracoles  y una cerveza muy fría en…

Torrijas andaluzas

Por Arenal de Sevilla RECETA TORRIJAS ANDALUZAS Hoy en nuestra sección de cocina vamos a hablar de las famosas torrijas andaluzas, una receta de lo más sencilla para que esta Semana Santa seas el p…

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